Grup yang bersemangat membawa kopi ke tingkat yang baru

Itu tidak selalu berkelanjutan
Nah, bersama-sama kita minum kopi dua kali lebih banyak dari rata-rata orang Prancis dan bahkan di negara-negara penghasil kopi (Indonesia dan Brasil, misalnya) orang minum kopi jauh lebih sedikit. Jadi semua biji kopi ini harus melakukan perjalanan dari negara tropis ke Belanda, yang sering dilakukan dengan kapal atau pesawat. Tidak terlalu berkelanjutan dan tidak terlalu baik untuk planet kita.

Petani menanggalkan pakaian
Jadi kopi kami diterbangkan ke Schiphol dengan pesawat yang mencemari udara, seringkali tidak ada rencana untuk mendaur ulang kemasan produk yang masuk, dan ratusan lapangan sepak bola hutan hujan ditebang setiap tahun untuk dijadikan perkebunan sama sekali. Itu tidak mungkin lagi. Dan kemudian kami bahkan tidak berbicara tentang para petani yang sangat dieksploitasi oleh pedagang grosir yang menghasilkan banyak uang dengan melucuti para petani miskin ini.

Satu euro kembali ke petani
Sekarang ada tiga orang, penggagas Frank, Rudy dan Eric dengan roastery di Delfzijl, yang memulai inisiatif baru untuk membuat dunia biji kopi sedikit lebih berkelanjutan dan lebih baik untuk dunia. Dengan perusahaan yang bertanggung jawab secara sosial, mereka memutuskan untuk menyumbangkan satu euro ekstra kepada petani untuk setiap kilo kopi yang mereka jual: “Kami memiliki hasrat terhadap kopi, menghormati petani, dan dedikasi untuk planet ini,” tulis mereka di situs web mereka.

Bagaimana semua ini dimulai
Keseluruhan cerita dimulai dengan seorang pengusaha muda, Frank, yang telah menyukai pulau-pulau di Indonesia selama bertahun-tahun. Selain kecintaannya pada “Sabuk Zamrud”, sebutan untuk pulau-pulau dari Sumatera hingga Maluku, Frank juga menyukai kopi selama bertahun-tahun. Ketika dia pindah ke Indonesia, dia mulai menggali lebih dalam tentang kopi terenak yang bisa dia temukan.

Bagaimana Anda mendapatkan kopi di Belanda?
Pertanyaan besar bagi Frank bukanlah bagaimana menemukan aroma terlezat dan kopi terbaik, tetapi bagaimana cara membawa berton-ton biji kopi ke Belanda. Masalah ini terpecahkan saat Frank bertemu dengan Paman Rudy-nya. Keduanya tampak dibuat untuk satu sama lain dan Rudy ahli dalam hal yang sedikit diketahui Frank – transportasi dan logistik. Berkat Rudi, ditemukan cara untuk membawa kopi ke Belanda.

Penyulingan di Delphizel
Kedua bapak ini juga menyadari bahwa tidak cukup hanya mendapatkan biji kopi mentah di Belanda. Cara yang tepat untuk membakar harus ditemukan. Di sinilah Erik, dengan penyulingannya di Delfzijl, mencari. Berkat Erik, rasa terbaik yang ditemukan Frank di Indonesia diubah menjadi biji giling siap pakai, cocok untuk setiap mesin kopi otomatis. Temukan ini informasi lebih lanjut Tentang kopi nikmat atau kotak sampel ini.

Awal revolusi
Menurut ketiganya, mereka memutuskan untuk menamai perusahaan mereka “The Kolektif”. Toh, merek kopi yang bagus hanya bisa diciptakan bersama. Anda membutuhkan petani yang bersemangat dengan kerajinan mereka, seseorang yang tahu bagaimana menemukan petani itu dan yang tahu bagaimana mempertahankan koneksi, tetapi juga seseorang yang berani bertanggung jawab atas logistik. Dan bahkan tanpa pemanggang yang tepat, merek kopi yang bagus tidak akan berhasil.

Tanggung jawab sosial
Setiap kilogram kopi yang terlampaui dalam “The Kolektif” berarti kelompok tersebut menginvestasikan satu euro di perkebunan. Petani yang dibayar dengan baik akan secara otomatis merawat pertanian mereka dengan lebih baik, membayar karyawan mereka dengan lebih baik, dan beroperasi dengan lebih berkelanjutan. Mereka memiliki lebih banyak pilihan dalam bisnis mereka dan tidak terlalu bergantung pada keanehan ekonomi.

Logo perusahaan
“Kami percaya kecintaan kami pada kopi dapat dipadukan dengan kecintaan pada pelanggan, kecintaan pada petani, dan kecintaan pada planet ini,” kata ketiganya yang kopinya akan segera dijual secara resmi. Apakah Anda ingin mencoba paket sampel? Penasaran dengan inisiatif hebat ini? Kemudian telusuri ke halaman grup di Facebook atau mengikuti mereka Kolektif di Twitter.