Orang Belanda makan banyak kaki katak: katak itu terancam | memasak dan makan

Hal ini dibuktikan dengan penelitian yang dilakukan oleh organisasi lingkungan Perancis Robin des Bois. Organisasi itu mengatakan katak dan “Raqqa” dalam bahaya. Itu banyak dimakan di seluruh dunia. Penangkaran katak sering tidak teratur dan tidak terkendali. Akibatnya, kelangsungan hidup berbagai spesies dipertaruhkan,” tulis organisasi itu.

Uni Eropa adalah konsumen utama: dari 2010 hingga 2019, total lebih dari 40 ribu ton kaki katak diimpor. Sebelum ini, total 814 juta hingga 2 miliar katak ditangkap dan dibunuh.

Eksportir terbesar ke Eropa adalah Indonesia, Vietnam, Turki dan Albania. Hewan yang selalu diburu hidup dan liar disana. “Peningkatan perdagangan dan perubahan iklim telah menghancurkan populasi katak di banyak tempat,” kata organisasi lingkungan itu.

Penelitian di Turki akan menunjukkan bahwa katak akan punah di sana pada tahun 2032 jika tidak ada tindakan yang diambil. Uni Eropa adalah importir katak liar terbesar di dunia. Oleh karena itu Uni Eropa juga bertanggung jawab atas konservasi katak tersebut.

Hewan berperan penting dalam rantai makanan. Misalnya, mereka makan banyak serangga yang meningkatkan kualitas air dan mencegah penyakit pertanian. Di daerah dengan lebih sedikit katak, petani menggunakan lebih banyak pestisida, kata para peneliti.

Namun, sebagian besar spesies katak tidak disebutkan dalam Konvensi Internasional untuk Perlindungan Spesies Hewan dan Tumbuhan yang Terancam Punah, yang disebut CITES. Robin des Bois menganjurkan peraturan yang lebih ketat serta kuota penangkapan ikan dan ekspor.

Prancis memikul tanggung jawab yang besar. Prancis – yang selalu diejek oleh Inggris katak Mereka disebut – mereka adalah konsumen utama dari apa yang mereka sebut “paha katak”, masakan de genouille Untuk menghubungkan. Sekitar 3000 ton kaki katak segar, dingin atau beku diimpor setiap tahun. Seringkali berakhir di atas meja di restoran, tetapi juga di supermarket. Menurut Robin des Bois, seringkali ada yang salah dengan label: mereka tidak mengatakan dari negara mana mereka berasal atau katak jenis apa, yang merupakan pelanggaran aturan Eropa.

Selain itu, banyak yang ditangkap secara lokal di Prancis untuk dikonsumsi. Ini sah. Lebih dari dua juta katak diburu setiap tahun di wilayah Franche-Comte saja, dekat perbatasan Swiss.

Tonton video berita yang paling banyak dilihat di daftar putar di bawah ini: