Pakar memanggang roti Anda sendiri: Bagaimanapun, jangan membeli campuran roti | memasak dan makan

Tepung terigu biasa dari gilingan, 275 Super Patented (tanpa garam) 275 gram tepung coklat (dengan garam) 310 cl air dan 4 sendok makan minyak zaitun. Sandwich lezat dalam waktu dua jam dan masih bisa dimakan setelah dua hari. Dia telah melakukan ini selama 16 tahun dan. niblink

Sebagai eksportir “terbesar” di dunia, kami menjaga diri kami dengan sangat buruk. Mudah-mudahan sekarang orang akan melihat bahwa perang menunjukkan sisi yang sangat berbeda jika Anda sebagai negara harus mendukung diri sendiri. Kami ekspor dan tunai, tetapi jelas kami tidak dapat mendukung diri kami sendiri dengan produk yang harus kami impor selanjutnya.

Saya telah memanggang roti saya sendiri selama bertahun-tahun. Tepung terigu kiloan, 30 gram ragi, 20 gram garam, 20 gram gula pasir, 20 gram lemak dan 6 dl air. Panggang selama setengah jam pada 220 derajat (oven konveksi). Roti tetap dapat dimakan selama 4 hari. Tidak di pembuat roti, tentu saja. Saya menggunakan ragi yang lebih segar karena kondisi di rumah (suhu dan kelembaban udara) berbeda dengan di toko roti. Semoga berhasil dengan kegiatan yang menyenangkan ini!

Saya selalu menggunakan campuran siap di pembuat roti saya. Baik untuk dakcorn maupun roti gandum utuh. Panggang sepotong roti setiap minggu dan segera bekukan. Rotinya jauh lebih enak daripada roti supermarket dan saya tidak punya masalah dengan itu. Saya sudah mencoba tepung dari penggilingan sebelumnya dan membuatnya dengan cara yang berbeda, tetapi selalu sangat membuat frustrasi. Saya ingin belajar dari para ahli ini. Apakah ada demonstrasi?

Kami menggunakan campuran roti gandum, kami hanya menambahkan air, tetapi hanya bisa dimakan selama sehari, tepung, ragi dan saya tahu apa yang ada di mesin ini sangat menuntut dan rumit,