Harga mentega Eropa turun lebih dari 5 persen

Harga mentega di UE turun 5,2 persen pada minggu terakhir tahun ini dibandingkan dengan rata-rata empat minggu sebelumnya. Harga susu bubuk murni 4,6 persen lebih rendah, Komisi Eropa mengumumkan pada hari Rabu.

Di UE, mentega adalah 567 euro per 100 kg, sedangkan susu bubuk murni adalah 404 euro. Harga susu bubuk skim turun 1,1 persen menjadi 292 euro. Hanya kutipan untuk Cheddar yang kira-kira sama, dan menunjukkan sedikit peningkatan rata-rata 0,2 persen menjadi 470 euro.

Perdagangan Susu Global Selandia Baru, indikator utama pasar lainnya, juga menunjukkan penurunan pada mentega (-2,8 persen), susu bubuk utuh (-1,4 persen), susu bubuk skim (-4,3 persen) dan cheddar (-2,7 persen). sen). Rata-rata, perdagangan susu global turun 2,8 persen minggu ini.

Australia dan Selandia Baru

Dari perspektif pasar, Komisi Eropa juga melaporkan bahwa produksi susu Australia turun 9,1 persen pada November dan produksi susu Selandia Baru turun 1,7 persen dibandingkan tahun sebelumnya. Produksi susu meningkat pada bulan November di AS (+1,3 persen) dan Inggris (+3 persen). Total output UE turun 0,2 persen pada periode Januari hingga Oktober 2022 dibandingkan dengan periode yang sama tahun sebelumnya.

Biaya peternakan sapi perah sedikit lebih rendah pada minggu terakhir tahun 2022 dibandingkan dengan rata-rata empat minggu sebelumnya. Biaya energi turun 1,2 persen dan biaya pakan rata-rata 1,1 persen.

Ekspor mentega Eropa ke AS, China, dan Korea Selatan kemungkinan besar akan terjadi pada tahun 2022. Susu bubuk utuh terutama dikirim ke Oman, Cina, dan Kuwait. Tiga besar negara tujuan ekspor susu bubuk skim adalah Aljazair, China, dan Indonesia. Keju sebagian besar diekspor ke Amerika Serikat, Jepang, dan Swiss.