Sepotong mie / sejarah bola | panorama

Jajanan gorengan kini sudah menjadi bagian dari identitas Belanda.

Hampir warisan budaya. Sehingga menjadi makanan yang mudah didapat dan disantap oleh semua kalangan. Juga, setiap orang selalu menginginkan setidaknya satu jenis makanan ringan, jadi ada sesuatu untuk semua orang di bar makanan ringan. Di banyak ruang tamu musim panas oranye ini, ada mangkuk penuh camilan goreng di atas meja atau apa pun yang dengan cepat berasal dari bar makanan ringan bersama.

Ini adalah camilan paling eksotis yang tersedia di Belanda: strip bambu (atau bambu dan bola hidung / piringan). Kami berutang makanan ringan ini ke masa lalu kolonial kami. Pada awal abad terakhir, Belanda agak akrab dengan masakan Indonesia. Sesekali seseorang dengan hati-hati memasuki meja nasi. Namun ketika Indonesia mendeklarasikan kemerdekaan setelah Perang Dunia II, banyak orang Belanda yang pulang kampung. Banyak dari mereka yang belum pernah mencicipi makanan Belanda. Kentang dengan sup kacang atau saus yang sama sekali tidak mereka sadari. Mereka digunakan untuk hidangan India yang eksotis. Mereka merindukannya. Sejak itu, masakan Indonesia menjadi populer di Belanda. Karena jajanan juga populer di tahun lima puluhan, orang-orang dengan cepat mencari jajanan dengan sentuhan Indonesia. Bukan kebetulan bahwa pada tahun enam puluhan Nick Steman adalah salah satu orang pertama yang memancing bola Nazi dan Bami dari lemak goreng di restorannya di Bakum, karena mantan tentara KNIL juga mendambakan makanan di Indonesia. Nick adalah mantan tentara KNIL.

Pendekatan pengolahan sisa makanan tentu berperan dalam kebangkitan mie dan nasi goreng di masa-masa awal.

Sendok es krim

Mie dan bola nasi pertama sudah dipajang di Amsterdam. Bami dan nasi goreng kini menjadi hidangan terkenal di Belanda. Akibatnya, kejutan budaya di bar makanan ringan dapat dikelola. Bami atau bola nasi memiliki keunggulan lain karena sangat mudah dimasukkan ke dalam camilan. Pertama-tama, Belanda sudah sangat populer dengan hidangan berbentuk bola, berkat bakso.

Jadi bentuknya bisa dikenali.

Juga, beberapa pemilik bar makanan ringan memiliki kedai es krim di tempat mereka, yang memberi mereka keuntungan bahwa mereka dapat menggunakan sendok es krim saat membuat bakso berbentuk bola atau bola nasi. Selain itu, bami atau nasipal adalah cara yang fantastis untuk menggunakan kembali sisa mie atau nasi goreng. Pendekatan pengolahan sisa makanan ini tentunya berperan dalam maraknya jajanan mie dan nasi goreng di masa-masa awal.

Media (lebar maksimum: 680px) {# fig-60d8e64b763d2 img.lazyloading {latar belakang: #eee;} # fig-60d8e64b763d2 img {# fig-60d8e64b763d2 img.lazyloading {lebar: 624px; tinggi: piksel media; (Lebar minimum: 681px) dan (lebar maksimum: 1320px) # fig-60d8e64b763d2 img.lazyloading {latar belakang: #eee;} # fig-60d8e64b763d2 img {# fig-60d8e64b763d2 img.lazyloading; tinggi; 0px; } Media (lebar minimum: 1321px) {# fig-60d8e64b763d2 img.lazyloading {latar belakang: #eee;} # fig-60d8e64b763d2 img {# fig-60d8e64b763d2 img.lazyloading; lebar; tinggi: 07; }}

Namun, masalah membuatnya menjadi bentuk bola adalah sangat sulit untuk mendapatkan panas yang cukup di dalam mie dan bola nasi. Sebagai penggorengan, Anda tentu ingin seluruh isi bola berada pada suhu yang tepat. Lagi pula, inti bola yang dingin membuat camilan itu begitu lezat. Jangan takut untuk mengatakan: Jangan khawatir.

Itu sebabnya orang mulai bereksperimen dengan bentuk lain pada 1960-an. Dengan disk atau blok, isinya dapat dipanaskan dengan sangat mudah dan cepat karena bentuknya yang rata. Akibatnya, sebagian besar lebah yang diproduksi secara tradisional (juga bola hidung) menyebabkan pertumbuhan berlebih pada bokong dan cakram hidung.

Tertarik dengan artikel lainnya? Baca yang terbaru panorama Atau lihat itu Komposisi.