Lebih banyak minyak sawit dan lebih sedikit deforestasi? Taruh sapi di antara pepohonan

Minyak sawit dalam sampo, minyak sawit dalam cokelat, minyak sawit untuk menggoreng atau menunggang kuda – dunia menangisi minyak sawit. Ini sudah terjadi sebelum perang Putin, dan sejak itu permintaan minyak nabati telah mencapai puncaknya karena (diperkirakan) kekurangan minyak bunga matahari dari Ukraina. Ketika Indonesia mengumumkan larangan ekspor minyak sawit olahan pada akhir April untuk mengurangi harga minyak konsumen bagi penduduknya, semakin jelas betapa ketergantungan dunia pada lemak multi guna.

Apa arti Ukraina untuk minyak bunga matahari, dan Indonesia adalah minyak sawit: sekitar 60 persen dari semua minyak sawit berasal dari sini. Antara tahun 2000 dan 2018, menurut Food and Agriculture Organization of the United Nations, luas perkebunan sawit meningkat 6 kali lipat, yakni lebih dari 10,2 juta hektar. Untuk sepertiganya, lahan gambut direklamasi dan hutan perawan dibuka. Itu masih jauh dari cukup. Produksi Indonesia diperkirakan akan tumbuh hampir setengahnya pada tahun 2036 untuk memenuhi permintaan yang meningkat. Dengan semua kekhawatiran yang menyertai tentang hilangnya spesies tumbuhan dan hewan dan emisi gas rumah kaca.

Anda dapat mencoba mengurangi penggunaan minyak sawit, karena banyak konsumen Barat sekarang ingin membeli selai kacang atau selai kacang yang bebas dari minyak sawit. Tetapi sulit untuk mengontrol kebutuhan pertumbuhan populasi di negara-negara berkembang, di mana banyak memasak dilakukan dengan minyak kelapa sawit. Jalan untuk membuat minyak sawit lebih berkelanjutan tampaknya lebih realistis.

Ini sedang diupayakan sebagian melalui kesepakatan yang dibuat oleh perusahaan dan pemerintah, termasuk untuk berhenti mengorbankan hutan perawan dan gambut. Namun Wageningen juga sedang memikirkan bagaimana mendamaikan perang melawan deforestasi dan pertumbuhan, dengan lebih banyak minyak sawit. Di sana, Maja Slingerland bekerja dengan peneliti lain tentang cara-cara “cerdas iklim” untuk meningkatkan produksi minyak sawit. Itu dilakukan secara lokal dengan petani dan pemerintah di Indonesia dan Belanda. Dia membicarakannya dari universitas, melalui Teams.

60 juta ton yang ingin diproduksi Indonesia pada tahun 2035 dapat diproduksi di area saat ini

Maja Slingerland Universitas Wageningen

Slingerland juga prihatin dengan konsekuensi budidaya sawit. Namun, kadang-kadang terganggu oleh kemarahan selektif atas minyak sawit, terutama ketika datang dari negara-negara Eropa, yang pernah menebang hutan mereka untuk pertanian dan sekarang meningkatkan permintaan dengan perilaku pembelian mereka. “Pertama, gambar orangutan yang terancam punah yang mengambil gambar, sebagai simbol hilangnya keanekaragaman hayati. Sekarang iklim dan emisi gas rumah kaca. Tapi citra negatif kelapa sawit tidak berubah,” kata Slingerland. Perdebatan sekarang lebih substantif karena Uni Eropa ingin melarang produk yang berkontribusi terhadap deforestasi. Minyak sawit, bersama dengan kedelai, daging sapi, kopi, kakao, dan kayu, termasuk dalam daftar produk berbahaya.

Slingerland menyerahkan penelitian tentang bahaya produksi minyak sawit kepada rekan peneliti. Sebagai ahli agronomi dengan pengalaman di Afrika Barat dan Asia Tenggara, dia menerima permintaan yang terus meningkat begitu saja. “60 juta ton yang ingin diproduksi Indonesia pada 2035 bisa dihasilkan dari luasan saat ini,” ujarnya. Ini sekarang 43 juta ton.

pelaut kelapa sawit

“Di Indonesia, Anda melihat lautan pohon palem,” kata Slingerland, untuk menggambarkan seperti apa perkebunan kelapa sawit monokultur. Pertanian diatur di sekitar ‘pabrik’, yang merupakan pabrik di mana minyak diperas dari buahnya. Minyak sawit mentah kemudian masuk ke kilang di Indonesia dan luar negeri, yang mengolah minyak untuk konsumsi.

Lebih dari separuh minyak sawit Indonesia berasal dari perusahaan besar, 42 persen dari petani kecil, dengan lahan sekitar dua hektar. Itu 2,6 juta petani, dengan jutaan kerabat. Kelapa sawit adalah sumber pendapatan penting bagi mereka.” Jadi, meningkatkan pendapatan mereka juga merupakan cara untuk mencapainya Tujuan Pembangunan Berkelanjutan PBB Untuk mencapai: Mengakhiri kelaparan dan mencapai ketahanan pangan untuk semua.

Lebih banyak produksi, hasil lebih tinggi, intensifikasi. Ini juga terdengar seperti: pupuk, pestisida, polusi air, kekurangan air, perampasan tanah atau penyerahan petani kecil kepada perusahaan multinasional yang haus keuntungan. Segala sesuatu yang salah selama Revolusi Hijau dan apa hubungannya budidaya kelapa sawit dengannya. Itu bisa dilakukan secara berbeda, kata Slingerland. secara komprehensif, ramah iklim dan sosial. Dan itu dimulai dengan kultivasi yang lebih baik.

“Kebaikan nomor satu adalah menyiangi.” Pohon-pohon muda yang muncul harus pergi, tetapi rumput liar dapat bertahan dan sapi-sapi merumput. “Ada selusin perusahaan besar yang sudah mengerjakan ini,” kata Slingerland. Lingkaran kecil di sekitar telapak tangan harus dibiarkan kosong sehingga Anda dapat melihat buah jatuh dan dipanen pada waktu yang tepat. Daun yang tidak memiliki fungsi harus dicabut dari pohonnya agar tidak mengkonsumsi nutrisi yang dibutuhkan buah untuk tumbuh. Bersama dengan kotoran dan penopang kosong yang kembali dari penggilingan, daun itu dapat digunakan sebagai penutup tanah dan sebagai makanan organik.

Intensifikasi dapat dilakukan dengan “mendorong pohon sawit hingga batasnya” dan memaksimalkan hasil per sawit. Dan ya, pupuk juga digunakan, kata Slingerland. “Tapi hanya jika semuanya baik-baik saja. Pupuk menghemat karbon monoksida₂emisi, tetapi lebih banyak minyak per hektar mengurangi jejak per liter minyak.”

Pendekatan lain adalah dengan menggunakan tanah yang sama untuk lebih banyak tanaman. Di pertanian kecil, ada jarak di antara pohon selama sekitar empat tahun untuk jagung, padi, atau kacang-kacangan yang mengikat nitrogen. Manfaat dari pertanian campuran ini jelas: jika Anda menaruh padi atau sapi di antara pohon-pohon palem, Anda menggunakan tanah yang sama dua kali. Ini juga membatasi penggunaan lahan.

Jutaan hektar

Slingerland dapat terus berbicara tentang cara mendapatkan hasil maksimal dari telapak tangan Anda. “Anda dapat membuat cangkang dari kulit kayu, yang menyimpan kayu gelondongan di tempat lain. Rekannya, Walter Elbersen, sedang mencari cara untuk mengekstrak pati dari potongan pohon palem.” Sebagian besar pohon palem memiliki hari mereka setelah 25 tahun. Tapi pohon yang ditebang tidak hanya menyediakan nutrisi, mereka juga mengeluarkan gas rumah kaca. “Jika Anda menghilangkan pati dan kemudian memasukkan kembali serat ke dalam tanah sebagai karbon, Anda mengurangi emisi.”

Semua solusi ini masih berlangsung dalam skala kecil. Tapi itu juga berarti masih banyak yang harus dicapai, terutama dari petani kecil, yang rata-rata memiliki hasil yang jauh lebih rendah daripada tanaman besar. “Jika sebuah perusahaan besar menghasilkan 19 hingga 20 ton buah per hektar per tahun, ini adalah hadiah yang bagus. Jika jutaan petani kecil beralih dari 15 menjadi 20 ton, keuntungannya akan sangat besar.”

Saya memasuki Slingerland tahun lalu dengan yang lain Kelestarian Alam Apa yang dapat dicapai densifikasi kelapa sawit di Indonesia. Perusahaan besar kini menuai sekitar 60 persen dari apa yang bisa dicapai, dan perusahaan kecil rata-rata tertahan di 53 persen. dengan mengurangi celah kembali – Kesenjangan antara hasil aktual dan yang dapat dicapai – Lebih banyak minyak kelapa sawit dapat diekstraksi dari area yang ada. Pada tahun 2035, misalnya, sekitar 2,6 juta hektar hutan dan gambut dan setara dengan 732 ton karbon dioksida₂ Itu bisa dihemat, dibandingkan saat pertumbuhan terus berlanjut seperti di masa lalu dan “kelapa sawit” jutaan hektar lahan baru di tahun-tahun mendatang.

Akun ini terdengar seperti sepotong kue. Tetapi ada model standar untuk menghitung potensi hasil panen di suatu wilayah. Untuk membuat jumlah ini untuk kelapa sawit di Indonesia – Slingerland melakukannya untuk pertama kalinya – data dari 22 stasiun meteorologi dimasukkan. Pengetahuan tentang pertumbuhan pohon palem digunakan. “Dan agar kami tidak membabi buta menerima masukan ini, kami mengujinya terhadap pengembalian nyata dari perusahaan yang melakukannya dengan baik dan dapat memberikan data yang andal.”

Anda tidak dapat mengharapkan kinerja terbaik dari semua orang

Maja Slingerland Universitas Wageningen

Para peneliti membedakan antara hasil ‘potensial’ dan ‘dapat dicapai’: Seorang petani dapat memanen 100 persen, tetapi apakah mungkin? Mereka agak 70 persen, tulis mereka, karena terkadang ada yang salah dan investasi dalam kilogram terakhir adalah yang paling mahal. Selain itu, potensi hasil lebih sulit dicapai di pertanian kecil daripada di pertanian besar. Petani kecil tidak mungkin berinvestasi di pohon baru, dan pengetahuan serta akses mereka ke sumber daya produksi sangat terbatas. Anda tidak bisa mengharapkan penawaran terbaik dari semua orang.”

Sementara itu, Slingerland bekerja sama dengan petani kecil di enam lokasi di Indonesia untuk memperbaiki manajemen mereka. Karena mengatakan dalam sebuah artikel ilmiah bahwa sesuatu itu mungkin tidaklah cukup. Kamu juga harus menunjukkannya.”

Intensifikasi, Pertanian Campuran, Tumpang Tindih Penggunaan Lahan: Jika Mereka Berproduksi Begitu Banyak, Mengapa Tidak Semua Petani Sudah Melakukannya? Sebagian dari penjelasannya terletak pada telapak tangan itu sendiri, kata Slingerland: Dengan sedikit usaha, Anda sudah mendapatkan pengembalian yang layak setiap bulannya. Dan tidak ada tradisi budidaya campuran di antara petani sawit: “Kelapa sawit diperkenalkan sebagai monokultur.”

Komplikasi lain adalah bahwa petani kecil kurang terorganisir dibandingkan ketika mereka terikat pada pabrik. Bantu mereka membangun pertanian dengan imbalan pengiriman panen wajib. Tapi pemerintah meninggalkannya. Semakin banyak petani mandiri, dan sering terjadi kekacauan.” Petani yang berpartisipasi dalam program sertifikasi harus memenuhi segala macam persyaratan keberlanjutan, tetapi intensifikasi melalui pertanian campuran dan penggembalaan, misalnya, tidak secara eksplisit dimasukkan.

Kabar baiknya, kata Slingerland, pemerintah Indonesia mendorong penanaman jagung dan ternak di perkebunan sawit. Terkadang petani kecil secara spontan meletakkan cabai, kacang tanah, atau singkong di antara pohon mereka. Slingerland memiliki beberapa desa di Kalimantan di mana para pria di sana menanam kelapa sawit dan para wanita menanam pisang, yang mereka jual sebagai keripik di kota. “Ini segera menciptakan dinamika sosial baru.”