Pasokan susu Belanda naik 4 persen di bulan Desember | susu.nl

Desember 2020 menandai awal periode pasokan susu rendah. Titik balik terjadi Juni lalu dan peternak sapi perah Belanda menghasilkan lebih banyak susu untuk pertama kalinya dalam 18 bulan. Pemulihan berlanjut, dengan peternak sapi perah Belanda mengirimkan lebih banyak susu setiap bulan pada paruh kedua tahun 2022 dibandingkan tahun sebelumnya.

pasokan susu Eropa

Saat ini, produksi susu meningkat di banyak negara Eropa. Pemulihan Eropa memakan waktu sedikit lebih lama daripada pemulihan Belanda. Total pasokan susu di Eropa hanya meningkat pada bulan September. Pasokan susu meningkat 2 persen di bulan November. Peningkatan terkuat terlihat di Irlandia (7 persen), Belanda (5 persen), Jerman (3 persen) dan Polandia (1 persen). Prancis sedikit tertinggal, tetapi pasokan susu di sini juga tumbuh sebesar 1 persen. Jika dilihat secara keseluruhan tahun 2022, pasokan susu Eropa hingga November sama dengan tahun 2021 (-0,2 persen).

Pasokan susu global masih di bawah tekanan

Di luar Eropa, gambarannya beragam. Australia mengirimkan susu 9 persen lebih sedikit pada bulan November dan pasokan susu Selandia Baru juga turun 2 persen. Cuaca kering berkepanjangan di Argentina menyebabkan penurunan 3 persen. Uruguay, sebaliknya, berhasil menstabilkan pasokan susu dan di Amerika Serikat, peternak sapi menghasilkan susu 1 persen lebih banyak dibandingkan empat bulan sebelumnya.

Secara total, pasokan susu global dari 2022 hingga November akan menjadi 1,54 miliar kg susu, 0,5 persen di belakang 2021.

Perubahan produk akhir

Khususnya, produksi industri susu bubuk tanpa lemak di Belanda turun 27 persen hingga November. Produksi keju juga turun 1,1 persen. Mentega dan susu bubuk skim mengalami peningkatan produksi masing-masing sebesar 3,5 dan 2,7 persen.

Nilai ekspor meningkat tajam

Di bawah pengaruh harga yang lebih tinggi, nilai ekspor sektor susu Belanda juga meningkat secara signifikan. Dikonversi ke euro, Belanda mengekspor 36,3 persen lebih banyak hingga Oktober.

Ekspor keju meningkat baik dalam volume maupun nilai, dengan Swedia khususnya mengimpor beberapa kilogram keju lebih banyak daripada tahun 2021. Secara keseluruhan, volume ekspor naik 10 persen dan nilai ekspor naik 34 persen.

Volume mentega dan minyak alpukat yang diekspor Belanda masih sama dengan tahun 2021, dengan nilai ekspor meningkat 52 persen. Pembeli paling signifikan dari produk ini adalah Irlandia, Indonesia dan Spanyol, yang masing-masing menyumbang 84, 77 dan 71 persen.

Kita melihat gambaran yang sama pada ekspor susu bubuk skim dengan mentega dll. Volume ekspor tetap sama seperti tahun 2021 hingga Oktober, tetapi nilai ekspor meningkat sebesar 53 persen. Peningkatan besar dalam volume ekspor ke Aljazair sangat menonjol. Negara itu mengimpor 533 persen lebih banyak susu bubuk skim. Di sisi lain, China mengimpor susu bubuk skim 23 persen lebih sedikit, tetapi Belgia dan Jerman juga mengurangi impor masing-masing sebesar 11 dan 10 persen.

Susu bubuk skim kurang populer di tahun 2022. Ekspor turun 23 persen hingga Oktober. Prancis mengimpor susu bubuk skim 65 persen lebih sedikit, tetapi nilai ekspor dalam euro meningkat 11 persen. Segera setelah pemogokan, ekspor ke Kuwait meningkat sebesar 119 persen.