Cindy dan Chris memanjakan Hemixem dengan kue kelapa dan Rambo … (Hemixem)

Impian mereka adalah untuk membuka air mata mereka sendiri suatu hari nanti sehingga mereka dapat berbagi minat mereka dalam membuat kue dan manisan, dan sekarang mereka melakukannya untuk memesan di dapur mereka sendiri. Ambil mereka saat cocok.

“Kami berdua sangat tertarik dengan kue dan manisan. Cindy mungkin sedikit lebih dari saya, saya ingin memakannya”, Chris tertawa.

Cindy berasal dari Sulawesi, Indonesia. “Apalagi di momen-momen khusus seperti Idul Fitri atau menjelang Natal, banyak kue-kue yang disajikan di Indonesia. Saya selalu suka buat di sini. Kadang teman-teman bilang ‘Cukup berhenti!’ Sang Putri Kue tertawa, “Itulah sebabnya saya ingin berbagi hidangan lezat itu dengan sebanyak mungkin orang sekarang.”

Penawaran termasuk donat, kue, dan kue. “Kue tradisional Barat, seperti kue black forest dan beludru merah. Donat barat, tetapi dengan kemiringan timur. Tepungnya mengandung kentang yang sebagian besar buatan Indonesia,” kata Chris.

Kelapa dan nanas

Cita rasa khas Indonesia adalah kue kelapa. “Sebenarnya ini bukan kue asli,” kata Cindy. “Ini dipanggang dalam oven, tetapi antara pai dan sejenis puding. Anda bisa membandingkannya dengan ayam pedaging yang creamy, tetapi dengan tekstur lebih.” Kue kelapa termasuk dalam daftar yang dibuat oleh pemerintah Indonesia.

Cindy memamerkan keahliannya membuat kue dengan beberapa kue buatan negara asalnya. Rambutan dibuat dengan rambutan, juga dikenal sebagai leci berbulu buah, nasturtium dengan kurama, dan isian nanas segar dengan karamel dan kacang.

“Kami ingin memperluas jangkauan secara sistematis. Saya juga suka membuat kue pernikahan dan ulang tahun yang bisa Anda hias dengan indah. Kami juga mengerjakan penawaran untuk orang-orang dengan alergi, seperti permen bebas gluten atau bebas laktosa. ”

Bart Rockman

www.ccpatisserie.be