“Dengan tekanan terhadap ketahanan pangan, hortikultura di Indonesia berkembang ke arah yang benar”

Sektor hortikultura di Indonesia merupakan sektor penting bagi perekonomian negara dan menyediakan lapangan kerja bagi banyak orang. Ini adalah sektor yang telah berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir. Gerrit Stahl menyaksikan ini saat berkunjung ke negara itu musim semi ini. “Akan ada peningkatan investasi dalam teknologi dan inovasi baru untuk meningkatkan efisiensi, produktivitas, dan kualitas produk,” katanya dari survei pasar yang dilakukannya. Artikel ini tidak membahas seluruh analisis pasarnya, tetapi menyoroti sejumlah aspek penting.

Negara kepulauan ini memiliki luas 1.904.569 kilometer persegi. Dengan populasi 275.501.339 (2022), itu adalah negara terpadat keempat di dunia. Menurut model piramida penduduk, akan ada sekitar 317 juta orang yang hidup pada tahun 2050. Kekurangan sektor pertanian dan hortikultura di Indonesia seperti rendahnya tingkat perkembangan teknologi, populasi pertanian yang menua, rendahnya partisipasi kaum muda di bidang pertanian dan hortikultura serta masalah lain yang mengancam. ketahanan pangan negara.

Gerrit memulai inisiatif Greenhouse Horticulture Indonesia. Dia berkomitmen untuk pengembangan hortikultura di negara Asia. Selain riset pasar, ia juga memberikan pelatihan dan saran pertamanya kepada para petani dan mahasiswa pertanian dan hortikultura di tanah air.

Calon pengusaha hortikultura berteknologi tinggi di Indonesia berfoto bersama Gerrit, istrinya dan Effie (CEO Al Ittefaq)

pertanian
Tanaman hortikultura utama di Indonesia meliputi sayuran, buah-buahan, bunga, dan rempah-rempah. Sayuran seperti paprika, kol, tomat, daun bawang, dan mentimun adalah sayuran yang paling banyak ditanam. Buah-buahan seperti mangga, buah naga, pepaya, nanas, dan kelapa juga ditanam dalam jumlah besar. Florikultur terutama berorientasi ekspor dan mencakup mawar, anyelir, dan anggrek. Industri kelapa sawit dan tembakau yang besar juga berfokus pada ekspor.”

Fathan Sabashi dari Republik Indonesia mengatakan dalam a Penjelasan tertulis Kepada awak media di tahun 2022 bahwa sektor pertanian dan hortikultura perlu lebih diperkuat, apalagi saat ini dunia berada di ambang krisis pangan dan energi yang tentunya akan berdampak pada Indonesia. Pada saat yang sama, Gerrit memprediksi bahwa pengembangan hortikultura daerah setempat dengan menggunakan teknologi Belanda di Indonesia juga akan memberikan kontribusi bagi pertumbuhan ekonomi Indonesia dan Belanda.

Perkebunan kelapa sawit di Indonesia

rumah kaca di Indonesia
Salah satu tantangan utama yang dihadapi berkebun modern di Indonesia adalah terbatasnya penggunaan teknologi canggih dan pengetahuan pertanian serta kurangnya rumah kaca dan fasilitas modern. Saya telah menemukan segala macam hal: lapangan terbuka, terowongan sederhana, struktur bambu, rumah kaca foil baja, dan di bawah konstruksi baja polikarbonat.

“Banyak tukang kebun dan petani pasar masih menggunakan metode pertanian tradisional dan memiliki akses terbatas ke teknologi dan infrastruktur modern. Hal ini mengakibatkan hasil panen yang rendah dan kurangnya daya saing di pasar internasional.”

Rumah kaca di Indonesia terutama terletak di pulau-pulau terpadat dan berkembang, yaitu Jawa dan Sumatera. Ada daerah hortikultura yang luas di wilayah Jawa Barat, Tengah dan Timur di mana rumah kaca dapat ditemukan secara teratur serta produksi lapangan terbuka. Ini karena sebagian besar produk hortikultura Indonesia ditanam untuk pasar lokal dan terkadang untuk diekspor ke negara lain di kawasan ini, kata pria Belanda yang Mencintai Indonesia itu.

Inilah sebabnya mengapa rumah kaca terletak di dekat pusat kota di mana terdapat permintaan produk yang tinggi. Tapi kita tidak sedang membicarakan kompleks rumah kaca besar di sana. Dan saya belum menemukan area rumah kaca yang begitu padat. Meskipun ada beberapa rumah kaca di bagian lain di Indonesia, jumlahnya lebih sedikit.”

perkembangan positif
Selama kunjungannya, Gerrit melihat rumah kaca aluminium foil sedang dibangun. Perkembangan yang lebih positif. Meningkatnya angka ekspor dan meningkatnya minat investor internasional terhadap sektor hortikultura Indonesia menunjukkan bahwa masih banyak potensi untuk tumbuh dan berkembang lebih lanjut di sektor ini. Hidroponik semakin populer di kalangan berbagai petani Indonesia sebagai cara bercocok tanam yang inovatif dan efisien. Populasi negara meningkat pesat dan permintaan akan produk segar meningkat.

Pemerintah Indonesia telah meluncurkan banyak inisiatif untuk merangsang pengembangan sektor hortikultura, seperti memberikan subsidi untuk pembelian peralatan yang lebih modern dan meningkatkan infrastruktur transportasi dan penyimpanan.” Ada juga perkembangan positif yang menguras tanah dengan akar yang banyak. formasi dapat diubah menjadi lahan pertanian yang subur kembali, sehingga sejumlah hutan berkurang untuk menghasilkan tanaman tertentu.

Anda tidak dapat membawa produksi lebih dekat ke pasar penjualan. Fasilitas hidroponik kecil di supermarket di Jakarta.

prakarsa swasta
Beberapa prakarsa khusus telah diluncurkan untuk merangsang perkembangan sektor ini, seperti pembangunan rumah kaca dan pengenalan sistem irigasi otomatis. “Inisiatif ini telah meningkatkan produktivitas dan meningkatkan daya saing di pasar internasional.”

Perkembangan penting lainnya adalah meningkatnya fokus pada perlindungan lingkungan di sektor hortikultura modern di Indonesia. “Semakin banyak petani dan perusahaan di sektor ini yang menggunakan metode ramah lingkungan dan alami, seperti metode pertanian melingkar, ada peningkatan penggunaan perlindungan tanaman biologis dan saya melihat peningkatan penggunaan sumber energi berkelanjutan seperti solar listrik dan biogas.”

Pertumbuhan sektor hortikultura
Sektor hortikultura di Indonesia mengalami pertumbuhan yang signifikan dalam beberapa tahun terakhir, terutama didorong oleh meningkatnya permintaan akan makanan sehat dan meningkatnya kelas menengah di negara tersebut. Selain itu, pemerintah bekerja untuk mendukung sektor ini melalui kebijakan dan investasi di bidang infrastruktur.

Menurut Gerrit, terlihat kuatnya perkembangan sektor hortikultura modern di Indonesia dalam beberapa tahun terakhir juga dapat dilihat dari peningkatan ekspor (peningkatan 9% pada tahun 2020 dibandingkan tahun 2019, baik untuk produk hortikultura sebesar 3,5 miliar USD), peningkatan investasi, minat hidroponik, Untuk peran sektor dalam menyediakan pekerjaan untuk orang-orang dan inovasi. Penting bagi semakin banyak orang untuk menyadari bahwa sektor hortikultura menyediakan lapangan kerja bagi banyak orang di Indonesia, baik di bidang pertanian maupun dalam pengolahan dan distribusi produk hortikultura.

Rumah kaca untuk menanam bibit di Bali dengan ventilasi dinding samping menerus dan ventilasi dinding samping menerus

Gerrit menjelaskan: “Investasi di sektor hortikultura Indonesia meningkat, baik dari investor lokal maupun asing. Misalnya, rumah kaca baru sedang dibangun dan teknologi dari luar negeri diperkenalkan untuk meningkatkan produktivitas dan efisiensi.”

Investasi tersebut berfokus pada inovasi di berbagai bidang, seperti pemuliaan, metode budidaya, dan pengemasan. Hal ini bertujuan untuk meningkatkan mutu dan umur simpan produk hortikultura serta meningkatkan daya saing petani di pasar internal. Perkembangan ini juga meningkatkan posisi kompetitif Indonesia di pasar internasional,” kata Gerrit.Lebih banyak perhatian juga diberikan pada metode pertanian yang berkelanjutan dan ramah lingkungan.

Foil rumah kaca kering dari atas.

tantangan
Namun, ada juga beberapa tantangan yang dihadapi sektor hortikultura di Indonesia. Salah satunya adalah kurangnya akses petani kecil terhadap modal dan teknologi, yang membatasi produktivitas dan profitabilitas mereka. Selain itu, terdapat pembatasan perdagangan dan ekspor yang mempersulit produsen untuk menjual produknya di pasar internasional.

Ancaman besar lainnya adalah banyak anak muda yang tidak memilih berkebun tapi pindah ke perkotaan. Namun, ada banyak inisiatif agar berkebun tetap menarik dan menyenangkan bagi kaum muda. Tumbuh di rumah kaca pasti membantu dengan itu, kata Gerrit. “Selain itu, pestisida kimia masih banyak digunakan pada budidaya sayuran di lahan terbuka di Indonesia.”

Dia menunjukkan: “Tantangan-tantangan ini perlu diatasi untuk lebih mengembangkan sektor ini dan memaksimalkan manfaat ekonominya. Petani Indonesia juga berpikir demikian. Rumah kaca baru dan pendidikan Belanda, pengetahuan dan teknologi dapat berkontribusi banyak dalam hal ini.”

“harus dikemas”
Secara keseluruhan, sektor hortikultura modern Indonesia masih memiliki jalan panjang untuk bersaing sepenuhnya dengan negara-negara lain di kawasan ini, catat Holland. Namun, perkembangan dan inisiatif positif memberi harapan untuk masa depan dan menunjukkan bahwa sektor ini bergerak ke arah yang benar. Tukang kebun di Indonesia tahu bahwa tantangannya menekan ketahanan pangan.”

Selama kunjungannya, orang Belanda itu memperhatikan bahwa para tukang kebun sendiri sangat ingin berbuat lebih banyak dengan tanah mereka dan juga ingin menggunakan bentuk pembiayaan alternatif untuk ini. Namun mereka juga meminta pemerintah Indonesia untuk memberikan dukungan finansial untuk pembangunan. Dengan potensi untuk memberikan kontribusi bagi ketahanan pangan dan perekonomian negara, budidaya sayuran di Indonesia tetap menjadi fokus penting bagi pemerintah dan masyarakat secara keseluruhan.”

Untuk masa depan, Gerrit Stahl mengatakan perlunya investasi berkelanjutan di sektor ini sekarang dan di masa depan untuk meningkatkan produktivitas dan profitabilitas tukang kebun dan petani skala menengah dan kecil serta merangsang pertumbuhan sektor ini. “Sehingga rumah kaca aluminium foil dapat dibangun dalam waktu dekat menggunakan teknologi hortikultura Belanda yang kami pandu. Kami memiliki banyak pengetahuan dan dapat membantu negara maju.”

Petani Indonesia dari The Accord sangat bersemangat untuk mulai menanamnya di rumah kaca Belanda

untuk informasi lebih lanjut:
Gerrit Steele
[email protected]