Indonesia – NRC

Ketika kunci pertama diumumkan tahun lalu, orang-orang mulai menimbun secara massal, memanggang roti untuk melewatkan hari-hari di rumah dan mengintip dari balik layar untuk melihat apakah tetangga mengikuti, kata Flip. Stoltenborg adalah agen perjalanan yang mengkhususkan diri dalam perjalanan ke Indonesia, tiba-tiba mengeringkan semua pekerjaannya. Semua perhatian politik tertuju pada perusahaan multinasional besar, tetapi pengusaha kecil dan wiraswastalah yang paling menderita.

Bepergian bukan lagi pilihan, tetapi alih-alih meninggalkan pisang dan membuat kue, Stoltenborg, putra orang Indo-Belanda, mengabdikan dirinya untuk menulis mimpinya yang sudah lama dipendam: perjalanan dan buku masak Indonesia.

Dia Trekking di Indonesia Tablet hebat yang penuh dengan foto, kisah perjalanan, dan tip. Bagian tengah buku ini didedikasikan untuk lebih dari delapan puluh resep yang dikumpulkan Stoltenborg selama banyak perjalanan ke pulau-pulau Indonesia dan difoto di rumah selama penguncian dan oleh saudaranya Freak Stoltenborg. Buku ini diterbitkan sendiri dan Anda dapat membacanya. Membuat buku adalah pekerjaan gila, dan setiap kali Anda berpikir bahwa Anda berada di sana, Anda menemukan kesalahan baru. Editor yang baik bernilai emas.

Namun hal itu tidak mengurangi semangat yang telah diciptakannya, kecintaannya pada tanah air dan banyaknya kisah pribadi serta buku-buku referensi yang bermanfaat. Jika Anda ingin menemukan Indonesia di rumah, Anda bisa memulainya.

Saya pernah ke Jawa sekali dan ke Bali dua kali. Kedua pulau tersebut tentu tertutup, tetapi terlebih lagi, termasuk Sumatera, Lombok, Maluku dan Papua. Saya akan senang berada di atas sawah lagi dan mengakhiri hari dengan makanan yang fantastis di bawah nada Camelon. Resep-resep fantastis hanya layak untuk penerbangan panjang, tetapi untuk saat ini Asia dan oleh karena itu Indonesia tidak ada di dalamnya.

Kurangnya pucat saya dibandingkan dengan Stoltenborough akan membuatnya merasa seperti dia datang ke sana lebih sering dan sekarang terlantar. Tapi untungnya ada resep untuk membuat rumah tangga lebih mudah.