Toko Indonesia lain yang terbaik setelah 30 tahun: “Satu Soto Ayam bukan yang lain” | Terbaik, Merigstad dan putranya

Ini akan menjadi toko Indonesia yang nyata dan otentik, dengan aksesoris, rempah-rempah dan, tentu saja, makanan enak. Toko akan membuka pintunya untuk pertama kalinya besok. Prancis dan Desiree Roux-De la Croix adalah penggagasnya dan sangat menantikannya. Ada banyak umpan balik positif ketika mereka membagikan rencana mereka di Facebook.

Desirée mengklaim, toko asli sangat dibutuhkan. …itu menjadi jelas ketika kami pergi ke polling orang-orang tentang hal itu. Hampir semua orang menyukai makanan asli Indonesia dan bahan-bahan yang dapat mereka beli untuk membuat mangkuk oriental mereka sendiri. Tapi kamu juga bisa mendapatkan makanan dari kami.”

Makanan yang baik ditanamkan pada mereka sejak usia dini. Nenek dan ibunya dulu bekerja sebagai koki dan ibunya adalah bisnis katering selama bertahun-tahun. Dia juga suka memasak. Apa yang akan menjadi polanya? Yah, setidaknya makanan asli Indonesia. Tapi satu hari Soto tidak sama. Ingatlah bahwa Indonesia terdiri dari lebih dari 20.000 pulau dan mereka semua memiliki gaya memasaknya masing-masing.” Roques sendiri berasal dari New Guinea, tetapi datang ke Belanda saat ia berusia dua tahun.

Bagaimana mereka mendapatkan ide untuk memulai toko ini? Nah, rekan-rekan saya selalu bertanya apakah saya ingin membawakan barang-barang dari Toko untuk mereka juga. Kemudian kami berpikir, “Mengapa kita tidak memulai diri kita sendiri di sini dengan sebaik-baiknya?” Mereka hampir di mana ada satu. “Itu milik ibu sepupu ibu rekan kerja,” dia tertawa.

Kerja keras dilakukan oleh pemilik gedung, tetapi sentuhan akhir dilakukan oleh Frans dan Desiree sendiri. Semuanya kami lukis sendiri dan berhasil menciptakan suasana se-Indonesia mungkin dengan rak kayu dan aksesoris. Kami jelas bukan supermarket biasa dan kami tidak ingin terlihat seperti itu. Kami juga menjual aksesoris rumah, dupa, dan lain-lain dari barang-barang khas Indonesia ini.”

Toko Temu terletak di Koningin Julianaweg 35 di Best. Jam buka adalah dari Selasa hingga Sabtu dari pukul 10 pagi hingga 6 sore.