Ares University of Applied Sciences berbagi ilmu di Yogyakarta

Dosen-peneliti Jasper Heerkens dan dosen Jolanda Stolk (ToT) dari Aeres Hogeschool Dronten dilatih di ‘Pusat Inovasi dan Kesejahteraan Bebas Kandang’ baru di dekat Jogjakarta (Indonesia).

Selama pelatihan, perhatian diberikan pada kesejahteraan hewan, perumahan, manajemen dan kebersihan perusahaan. Tetapi kesehatan, genetika dan pengembangan pasar ditujukan untuk ayam petelur bebas kandang. Banyak perhatian juga diberikan pada pelatihan praktis. Pelatihan meliputi sesi teoretis dan praktis, kunjungan ke peternakan lokal, pengukuran kandang, pengamatan kesehatan dan perilaku ayam petelur, dan kegiatan pembelajaran.

Pusat Pelatihan

Meningkatnya permintaan telur tanpa sangkar di Asia juga menyebabkan didirikannya pusat pelatihan. Pusat pelatihan di Indonesia ini didirikan untuk memberikan pelatihan dan alat bagi peternak unggas Asia untuk beralih ke produksi bebas kandang yang berkelanjutan dan mempertahankan keunggulan kompetitif. Pusat pelatihan adalah pertanian percontohan dan pusat (jaringan) di mana pelatihan reguler di tempat dan kursus singkat diselenggarakan untuk produsen dan pemangku kepentingan lainnya di sektor ini.

Produksi tanpa kandang

Dipimpin oleh Global Food Partners, Universitas Gadjah Mada (Fakultas Peternakan, Jogjakarta) dan Aeres Hogeschool Dronten, jaringan pakar di bidang produksi tanpa kandang telah bekerja sama untuk melaksanakan Pusat Pelatihan dan ToT. Nama-nama mapan dari industri unggas Belanda juga terlibat. Misalnya, Venkomatic dan HATO memasok perumahan dan penerangan dan Hodraco memasok peralatan iklim dan ventilasi. Hendrix Genetics akan menjadi supplier dan breeder ayam serta memberikan bimbingan teknis saat ayam masuk kandang. Sesi dibawakan oleh Vencomatic, HATO dan Hendrix Genetics. VievePharm berkontribusi melalui produknya untuk meningkatkan kesehatan ayam.

Pendidikan praktis

Peserta latihan berasal dari berbagai negara di kawasan (india, Malaysia, Filipina, India, China dan Singapura). Tim terdiri dari guru, teknisi, konsultan, perwakilan koperasi telur dan unggas serta peternak unggas. Pendekatannya adalah dengan berbagi pengetahuan substansial dan melatih peserta bagaimana mentransfer pengetahuan dan keterampilan baru kepada peternak unggas secara praktis (pendidikan praktis). Pendidikan praktis biasanya berlaku untuk kelompok sasaran yang menerima transfer pengetahuan. Desain untuk minggu ini sebagian besar merupakan pembelajaran kolaboratif dari tutorial dan bukan pengaturan seminar. Pendekatan ini ternyata menjadi pilihan yang baik karena reaksi positif dan partisipasi aktif dari para peserta.

Kelompok peserta

Karena kelompok peserta terdiri dari orang-orang dari budaya yang berbeda, dengan pengetahuan dan keterampilan yang berbeda, penting bagi setiap orang untuk merasa nyaman dan mengikuti pelajaran dengan baik. Dengan menggunakan bagian ‘ringan’ (‘energizers’ dan ‘day closure’) suasana yang sangat menyenangkan dan perasaan tim telah tercipta setelah hari pertama. Misalnya, seorang peternak unggas yang pemalu dan sederhana memimpin dengan antusias dalam hal-hal praktis dan menjelaskan trik perdagangan kepada profesor. Contoh lain adalah bagaimana perwakilan koperasi unggas dari India dan Filipina bergaul dengan baik dan dengan bebas berbagi tantangan mereka.

Per Februari 2023, pasangan pertama masih dikawinkan dan akan dipasang di pusat pelatihan pada pertengahan Mei. Pada bulan Juni, mahasiswa unggas tahun kedua di Ares University of Applied Sciences akan mengawasi kandang selama beberapa minggu.

Kutipan sebelumnya dari Global Food Partners dan Ares menegaskan kembali esensi dan pendekatan inisiatif ini.

Kerja sama

“Produsen di Asia melihat peluang pasar yang berkembang pesat untuk produksi telur tanpa kandang dan akan mendapat manfaat dari pelatihan lokal untuk mendukung transisi mereka ke sistem tanpa kandang,” kata Elisa Lane, CEO GFP. “Krisis global saat ini telah mengarahkan industri untuk lebih fokus pada biosecurity dan praktik manajemen kesehatan pertanian yang lebih baik, yang dapat berdampak serius pada kesehatan masyarakat. Kami berharap dapat bekerja sama dengan Ares dan profesional industri lainnya untuk membekali petani dengan keterampilan dan keterampilan yang diperlukan ini. memastikan kesuksesan jangka panjang mereka dalam produksi telur tanpa kandang di wilayah tersebut.” Kami senang.

Sektor peternakan yang sehat

“Selain menjadi salah satu sektor tertua yang dikenal manusia, sektor pertanian selalu menjadi sektor yang sangat dinamis dan inovatif. Transisi bebas kandang secara global merupakan contoh dinamika yang terlihat pada sektor peternakan,” ujar Jasper Hergens, peneliti unggas dan dosen di Aeres. “Di Aeres, manusia, hewan, dan Kami ingin berkontribusi pada sektor peternakan sehat yang memproduksi dan mendistribusikan makanan secara berkelanjutan, dengan peluang dan rasa hormat terhadap alam, serta meningkatkan kualitas hidup. Ini membutuhkan profesional yang ahli, fleksibel, dan antusias dengan keseimbangan antara kepentingan ekonomi, lingkungan, dan sosial.

Teks dan gambar: Jolanda Stoke dan Jasper Hergens, Ares Hogeschule Trondon

Ini adalah artikel dari Bloomweek. Apakah Anda ingin mengawinkannya di rumah? Kemudian berlangganan gratis!