Seorang wanita berusia 92 tahun meninggal setelah keracunan makanan di sebuah bar dan seorang koki yang bersalah lolos dari penjara | Luar negeri

Kecelakaan fatal itu terjadi pada 8 Oktober 2018. Hingga 32 tamu – semua anggota komunitas gereja lokal – jatuh sakit setelah makan malam di pub Crewe Arms di Hinton di Hedges, Northamptonshire, Inggris. Salah satunya, Elizabeth Newman yang berusia 92 tahun, bahkan meninggal karena keracunan makanan. The Mirror melaporkan bahwa pai gembala, casserole tradisional Inggris dengan daging giling dan kentang tumbuk, ternyata tidak dimasak dengan benar.

Mantan koki bar, John Croucher yang berusia 40 tahun, dijadwalkan hadir di pengadilan minggu ini. Dia akhirnya diberi hukuman penjara empat bulan yang ditangguhkan. Crocher mengakui bahwa dia telah menyiapkan dagingnya malam sebelumnya, tetapi dia “sedang terburu-buru” dan bahwa daging gilingnya belum sepenuhnya matang ketika dia membungkusnya dengan bungkus plastik dan memasukkannya ke dalam lemari es.

Hari berikutnya dia memanaskan kembali daging giling dengan tumbuk, tetapi tidak memeriksa suhunya lagi. “Saya minta maaf untuk mengakui, tapi saya pikir saya terlalu terburu-buru. Saya ingin pergi terlalu cepat. Mengatakan saya sangat menyesal adalah pernyataan yang meremehkan. Saya tidak akan pernah melupakannya. Itu membuat saya menjadi koki yang lebih baik, tapi sayang sekali itu terjadi pada harga ini.”

Cari

Meskipun Crocher mengklaim itu adalah kesalahan satu kali, hakim menolak untuk mempercayainya. Meskipun pub sekarang memiliki peringkat bintang lima untuk kebersihan, itu hanya satu bintang pada saat acara. Inspeksi sebelumnya juga menunjukkan kurangnya sistem keamanan pangan.

Akibatnya, Crocher, yang tidak lagi bekerja di pub, dinyatakan bersalah tetapi tidak harus masuk penjara, karena ia adalah hukuman percobaan.